「帯津良一の達者で生きる」7/16放送内容 免疫を上げる野菜食
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7月の放送は、特番として、
オリジン生化学研究所の前田浩明所長と対談。
第三週は、免疫を上げる野菜食。
がん治療の現場にいると色んな食事治療法に出会う。
ゲルソンのような一種の修行僧のようなものもある。
背水の陣を敷くような時で日常性を変えるのはいいとは思うが
普段の時は自分の考えを持って理念に従ってやる。
１人1人違ってよい。
何を食べたらよいか。
それは、まず、大地のエネルギーを持つものを頂く。
目の前でにょきにょきっと生えてきたもの。
地場のもので旬のもの。
丸ごと食べるが良い。
分解しない。魚も頭から丸ごと。
順番をつけるとすれば、
野菜（植物）⇒ 魚 ⇒ 肉
だからと言って肉を食べちゃいけないわけではなく、
ときめく＝食はプレジャー
大いに喜んで食す。
野菜は旬につきる。
フレッシュな野菜は免疫力を上げる。
スクリーニング検査をしてみたら、
冬の野菜では、大根と白菜が
夏の野菜では、きゅうりとスイカが免疫を上げる。
古来、人は知らず知らずに免疫力の強いものを選び食べ
身を守ってきた。
帯津先生も白菜は浅漬けで年中食べている。
大根も。
千切りにした味噌汁に唐辛子をかけて食べるのが好物。
詳しくは番組を聞いてみてくださいね。
7/16 9：15～ （再放送 7/19 9：15～）
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