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和三盆の干菓子を東日本で...ルーツで出会った伝えたい和の技と心(2017.12.27.放送分)

和三盆の干菓子を東日本で...ルーツで出会った伝えたい和の技と心(2017.12.27.放送分)

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象東・三浦和子さん(東久留米)

東久留米で和菓子の店「象東(ぞうとう)」をオープンした三浦和子さん。家業でもない、前職とも畑の違う"干菓子"の店を始めようと思ったきっかけとは...。人気を呼ぶこだわりとは...。橋爪透マスターがお聞きします。

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タグ:象東 和三盆 干菓子 和三盆工芸菓子 御陽菓詞