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「このパンが作りたい」10年の試行を経てオープンした

「このパンが作りたい」10年の試行を経てオープンした"パン屋さん"(2018.8.8.放送分)

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穂乃ぱん・伊藤克明さん(西東京市)

"グルテンフリーの米粉パンを作って売る店・穂乃ぱん"。 オーナーの伊藤克明さんは、グルテンフリーの米粉に魅せられてついにはお店をオープン。今年の夏、サラリーマンを卒業してお店一本に。なぜそこまで米粉に魅せられたのか、今後どんなお店にして行きたいのか。マスターの橋爪透がお聞きしました。

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▲オーナーの伊藤克明さん

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※ポッドキャスト版では、途中の楽曲はカットされています。

※サウンドアイコンは(株)ブレインストームのフリー素材を使用しています。

タグ:グルテンフリー 米粉パン