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【街角レポート】11/27(火)滝山中央名店会『大安』さんにて初めてレポートしましたよ。by青木崇

【街角レポート】11/27(火)滝山中央名店会『大安』さんにて初めてレポートしましたよ。by青木崇

どうも、長ナスです。


めっきり冷え込みまして、体調を崩されている方もほうぼうにいらっしゃいますが、皆さん体調はいかがでしょうか?


今回はそんな中で身も心も温かくなるお店をご紹介致しました。

その名も、


大安


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初めて御紹介するお店でございます。


こちらのお店、もともとは各地で板前をされていたマスターが生まれ故郷である東久留米に戻って開店したのですが、


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お刺身からグラタン、かき揚げなど、メニューが豊富なのが特徴。

店内に入りましても、


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ずらっと


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ずらっと


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お酒の種類も豊富!!


写真に映っている壁掛けメニュー以外にも沢山のメニューがありまして、初めて行った方は目移りすること必至です!


そして日本酒は、


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もちろんもっきり!なみなみと!


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どうですかこの表面張力!!

写真で頂いているのは東村山に居を構える『豊島酒造株式会社』の『屋守(おくのかみ)』。

フルーティでさっぱりと頂ける大変美味しいお酒でございました!!


元板前さんがマスターということで、お酒だけではなくもちろんお料理も美味しい!

まずまず真っ先に、


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お通しが美味しい!

写真は揚げだし豆腐とお吸い物。そしてイカのウニ和え!!

確認ですがこれ、お通しですよ?

お吸い物の出汁は旨いし揚げ出しの香ばしさも旨いしウニイカの旨みもたまりません!!


お次に頼みましたのは日本酒と言えば魚でしょう、ということで、


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ひと手間かけたなめろうを頂きました!

ねっとりとした食感で鯵の旨みをしっかりと味わえる逸品です!!


さらに今回は変わり種を注文。


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生青海苔のかき揚げ!


外はサクサク、中は半生でしっとりとした海苔の風味が味わえ、振りかけられた塩が風味を引き立たせます。

こういうかき揚げ、自分はここ以外で食べたことがありません・・・。

本当に一品一品のグレードが高く、しかもお安い大安さん。


滝山中央名店会周辺にお越しの際は是非足をお運びください!!


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お土産で持ち帰った米ナスのミートグラタン。

これも本当に美味しい!!あっという間になくなってしまいました!!




今回御協力頂いたお店

東久留米 居酒屋 大安

http://takiyama.in.coocan.jp/daiyasu20180331.html

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by青木崇